当荥经砂器遇上雅安藏茶

在山里找到了小情人

林萍从小就爱画画，尤其擅长人物和山水，那个时候不管她画什么，大家都会说：“一看就是她画的。”

几年前，因为画画，她走入雅安市荥经县，为当地做艺术提升，去到了古城村，发现了荥经砂器。“这就是我们从小用的黑砂锅嘛，原来产自这里，离我们的生活这么近。我去看他们的烧制工艺，窑口不大，大家围着喝茶喝酒跳舞，就像小时候的篝火晚会一样，一会儿就烧出来器物了。很神奇，又很舒服。”

玩陶瓷，跑窑口，不用去景德镇、宜兴、淄博了，开车一小时四十分，成雅高速，就可以看黑砂了。艺术创作的本能直觉，用绘画的语言表达，林萍觉得自己遇到一种材质，和她的画风很像，很多色彩也可以尝试运用其上。

一见黑砂误己身，林萍在荥经县城租了个院子做工作室，沉下心来琢磨荥经黑砂，跑窑口、研究器型、外观设计、釉色和烧制工艺，这五年来，四分之三的时间在雅安，成都反倒成了她的驿站。“来往于成都和雅安，全给成雅高速和雅西高速的收费站做贡献了。”

（这是位于成都的雅烧非遗生活馆）

遇上荥经黑砂

四川省雅安市荥经县，古称严道，从战国时期秦灭蜀设立严道县起已有多年历史，是古丝绸之路（南路）和茶马古道的重要驿站。砂器制作有着上千年的历史，人们就地取材，以当地的粘土和煤灰为原料，手工拉坯成型，通过馒头窑古法制作出了大批简单实用的生活用器——砂器。

荥经砂器至今依然保留着秦汉时期的古老手作和烧制工艺，器型拙朴简约、粗犷豪迈，特别秦汉风。林萍到荥经后才发现，原来黑砂在这里没有断代，没有被废弃，荥经古城坪（今古城村）的砂器窑火从古到今，日夜不息，一直在为四川人服务，和人们的生活息息相关。

黑砂曾经是四川每个家庭的日常之物，很多四川人记忆中都有一个生活场景：砂器中药罐、妈妈煲汤的锅，一个老砂锅可以用很多年。

中医指定它为专用的中药煲制器皿，说明从原材料到烧制工艺，它的健康性都是足够的，从古至今，它都是煲汤、熬粥的不二选择。从自然属性上来说，荥经黑砂因加入了煤渣所以泥料呈黑色，烧制温度介于陶器和瓷器之间，通常为度至度之间。

砂器的材料是矿物元素，烧制出来后，有非常多的气孔，像海绵一样，煮的时候有充分的氧气进去。所以一开始砂锅是要漏的，待水和杂质填满后，放在火上，空洞有透气效果，汤会有鲜活的感觉。

从炊具到茶具，林萍做这个创新，用黑砂做茶器，赋予老砂器新的生命力，让它重回当代人的生活。“因为材料的特殊，黑砂泡茶、煮茶都优于其他的茶具，开放气孔，硬水变成软水，茶汤的味道更浓郁，煮茶像煮汤一样。”

林萍熟悉烧窑的每个步骤，这五年来她不停试验，哪里有问题，哪个环节容易出错，她都清楚，就是这么一步一步过来的。“黑砂的符号很强烈，我觉得它的美就是这种粗砂，有呼吸感，贴近你的生活，自带年代感，不需要做旧。”

她还在砂器上画画，画格桑花、鸽子花（珙桐）。荥经县是鸽子花之都，“鸽子花特别像少女，风一吹，有各种形态，我由此得到灵感，以黑砂为底，设计了茶具。在黑砂上作画非常难，有时颜色和釉经受不住高温，出窑时没有颜色了。”即便是这样，她仍然尝试加入绘画的审美和艺术创作，有了花纹的黑砂，看上去更柔美和灵动，就像林萍的画一样，人们也会说，“一看就是她做的黑砂。”

（位于荥经县古城村的雅烧黑砂制作过程）

遇上雅安藏茶

有好茶的地方必产好器，黑砂煮黑茶，是最好的组合。

雅安是熊猫的故乡，天府之肺，过去人们一提到雅安，想到的都是雅雨、雅鱼和雅女，翻来覆去总是这老三样，其实，这座滋润的城市，还润育出了“荥经黑砂”和“雅安藏茶”两个国家级非物质文化遗产。

荥经黑砂有着千年的历史，经过发扬性传承已经不再是传统的砂锅和药罐，逐渐走进了艺术的殿堂。雅安藏茶最早可以追溯至唐代，由传统的藏民饮用的生活必需品逐渐发展为大众喜爱的保健饮品。黑砂泡藏茶，味道更加甘醇。

藏茶古代被称为南路边茶，宋神宗元丰四年，宋朝与西夏的战争迫在眉睫，遥远的西部，一纸“诏专以雅州名山茶为易马用”的诏令，成了四川茶正式专以治边的官方的源起。从此，易马、治边、商贸、羁縻赏番，“两宋时期四川年产茶万斤中，每年至少万斤以上销往藏区”。雅安藏茶是汉藏民族团结的纽带，被誉为“西北少数民族生命之茶”。

一千多年的饮用实践，藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化。上个世纪50年代，雅安地区有三大国营茶厂：雅安茶厂、天全茶厂和荥经茶厂。荥经的产茶区都在海拔米以上，是难得的高山茶，而且雅安有合适的温度和湿度进行发酵。

年，林萍到雅安，曾经收藏过一点雅安茶厂的茶，那个时候只是觉得好玩好喝，直到后来在荥经做黑砂的日子里，遇上了国家级藏茶传人卫国，和他一起爬上海拔-米的荥经县烈太乡燕子坪，发现了上个世纪50年代种植的一片老川茶生态茶园，喝到了非常香甜的黑茶，“如果黑茶都能做成这个样子，那真的不输其它茶了。”

于是，燕子坪这片亩的老生态茶园，成为林萍又一个福地，她和做藏茶的老师们在这里做黑茶，这些年，她们一直在推广当荥经砂器遇见雅安藏茶，带上砂器，带上藏茶，在国内外的各个展场煮茶给大家喝，用最直观、最真切的方式，让大众感受雅安的这两件宝贝。

（位于荥经燕子坪的茶山，雅烧的黑茶出自这里）

雅烧

今年，以雅安藏茶和荥经黑砂为背景的非遗生活馆在成都府河摄影公园开馆，这里有荥经黑砂、雅安藏茶和来自雅安的绿色农副产品，还能品尝到独创的黑砂茶餐。

“五年前我进入雅安，创办雅烧这个黑砂品牌，如今，我从雅安走出来，就是想向大家推荐我们的黑砂和黑茶。”取名叫雅烧，林萍想的是：大家从雅安走出来，是雅地；做的是当地人的文化遗产，是为雅人；茶器是优雅的，做的是雅事，那就是雅人雅心品雅器。

“做这件事情，压力很大。我受过很多质疑，有人说我做出来的器物已经不是荥经砂器了，要把我赶出荥经，我也曾失望地蒙着被子大哭，慢慢的，都熬过来了，也能接受了。就像电影《飘》里的郝思嘉那样：不管别人怎么说，都阻挡不了我前进的步伐。”林萍说一切都要靠自己，用做出来的事情，改变他们的观点。

泥料、拉胚、修胚、打磨、刻花、上釉、烧窑……不同的工种有不同的师傅。在荥经，这些师傅从十五六岁开始做砂锅、药罐，因为审美观的不同，最大的成本是研发产品和培养工人。“大家对好看的标准不同，做砂锅，师傅们也能活得不错，可现在，你让他们做小馆子小茶杯，你说这个线条不能这么做，他说烧出来就好了，结果烧出来非常难看。思想没改变，很难接受新鲜的事物。”

这几年，通过他们不间断的努力和培训，大家对雅烧有了新的认识，思想变了，技术就会变化，师傅们也越来越能持续工作和产出。林萍说现在最难找的是烧窑的师傅，烧土窑，在烈火中工作，又苦又累，目前的师傅中没有一个八零后。“最近我们招了一个八三年的男生，想要培养他。我们走的这段路，也是希望能引起更多年轻人的







































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