雅安美食

雅安出美女，雅安也出美食。除了雅鱼，地方特色名小吃，特色烧烤等都是雅安拿得出手的美食，也是好吃嘴们来到雅安必选的美食。

吴氏酱烤脑花

雅安的特色美食，地方名小吃，酱烤脑花是它的一绝。烤乳猪、罗非鱼、鸭脑壳、兔脑壳等都是杠杠的，深得雨城区市民爱戴，堂子天天爆滿，持续至深夜。老板说：累是累，但心情是愉快的，天天收现花，包包里总是鼓起的。

俩块牌子，证明了吴氏酱烤脑花的份量

鸭脑壳是卤出来的，味道是香辣的

豆腐是炸出来的，酥脆，沾干碟，麻辣酥香。乳猪是烤出来的，碳香弥漫，外焦内酥，嚼着巴适

免脑壳是麻辣味，辣得人有点发燥，啃起来又很香鲜，受不了，但又愿被虐

脑花是他家的最拿手最有台面的东东，要了三付，一人整一份，酱香型，不比茅台差

罗非鱼的那个味，说不出来，不晓得用啥子整出来的，香辣中带点酱菜的味道，第一次吃，好吃

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