四川人爱耍爱吃是出了名的,但是周边有名的地方几乎都走遍了,好吃的美食也尝的差不多了,周末去哪儿吃啥子已经成了四川人休闲娱乐的最大难题。今天就给大家推荐一个地方,非常适合度周末,这里刚开发不久,可以徒步洗肺赏彩林。重点是:这里的美食很多人没有尝过,而且周末就要举行首届美食节,吃货们错过这盘就亏大了!特色菜热菜天生桥天生桥,原本是龙苍沟里的一道纯自然奇观,也是当地乡民心里最富有意趣的一道景观。用这个景观的名字来命名这道菜,也许外地来的人,就算不懂,也要问吧?事实上,即便是景区导览图上没有标识天生桥,来过龙苍沟的人,无人不知这里的这道叹为观止的奇景。创意指数:★★★★★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:大相岭农庄荥经棒棒鸡棒棒鸡是四川各地大街上很普遍的菜品。但是在荥经地区,这道菜用的却是本地优质的散养土鸡。这些鸡平日里就在荥经县的山区里漫山跑,即便是人工喂养,用的也是货真价实的苞谷粒。耍哥以身试苞谷,那真是人都能吃的苞谷!创意指数:★工耗指数:★★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:乡土浓情农家乐;凤吾酒天农家乐;丽景轩相岭老腊肉腊肉是川渝山区人民长期保存肉类的手段。而相岭老腊肉选用生态粮食猪肉熏制而成,外表颜色金黄,肉里红白分明,颜色鲜亮,诱人食欲,如加蒜苗、青椒同炒,风味更佳。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:大相岭农庄清脆坛子肉清脆坛子肉,精选上好的猪肉腌制,将新鲜的猪油烧制出油完全后,将猪肉放入锅中小火烹炸至金黄色时便可起锅,将其放进准备好的坛子中,以锅中的猪油封口。坛子肉形态丰腴,肥而不腻,色泽红润,肉烂不腻,老少皆宜。坛子肉起源于四川农村的乡间,因为农村土地多,几乎每家每户都会饲养猪、鸡等做自己食用。每到年末,每家每户都会杀猪来犒劳自己和亲朋好友一年的辛劳。因为以前猪肉的保鲜是个大问题,坛子肉就完美的解决了这个问题。创意指数:★★★工耗指数:★★★美味指数:★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍氧吧驿站砂锅雅鱼荥经盛产砂器,砂器烹饪食材,受热均匀且透气。周坪又地处雅安,天时地利使这里有了“砂锅雅鱼”这道美食。清朝曾上贡慈禧太后,太后吃后赞不绝口,称为“龙凤之肉”。唐朝杜甫也点评这道菜“鱼知丙穴尤为美”。雅鱼也是四川省二类保护鱼类。创意指数:★★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凤吾酒天农家乐青菜黑皮这道菜仅此一家,绝无仅有,是虎林山庄的独创菜品。青菜就是清水煮青菜,黑皮是指猪皮。这道菜口感软糯,清香,深得中老年人的喜爱。如果想知道制作的秘方,那就来虎林山庄请教老板娘吧!创意指数:★★★★★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:虎林山庄特色菜凉菜针挑笋这是一道极其耗费工时的菜品。没有极度的耐性和细心,是无法做成这道菜的。所谓针挑笋,那就是在初步将干笋浸泡、煮熟后,用刀切段,再用针挑至1mm左右,淋上调料。口感清爽、丝丝入味,柔软清脆,回味无穷。创意指数:★★★★工耗指数:★★★★★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:乡巴佬农家乐凉拌灰笋丝凉拌笋大家都知道,但是灰笋相信很多人就不是很清楚了。灰笋是7月份刚采摘的鲜笋中,挑选优质笋,以草木灰煮制,以草木灰的碱性去除竹笋的部分纤维和异味,再撕成条状烘干储藏。凉拌灰笋时再重新煮软煮透切段凉拌。创意指数:★★★★★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:乡土浓情农家乐家常菜热菜芋儿土鸡选自自家种植的芋头,自家喂养的林间跑鸡清炖而成。味道清香,是秋天养生食疗的佳品。创意指数:★★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凉水井农家乐腊排烧笋子腊排选自自家喂养的粮食猪肋排烟熏而成,笋子是高山鲜笋熏成的干笋,两者合成既有老腊排的味道,又有鲜笋的清香味。这道菜据说也是一道独创菜品,想吃原汁原味的原创,就来周坪吧!创意指数:★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凉水井农家乐羊肉汤入秋了,羊肉汤可以说是养生、保健、食疗中的佳品。来自放养在黄家山的山羊,煮制而成的羊肉汤,鲜美无比。所谓“大羹不调”,就是说,原汁原味的食材,才是最上等的口味。创意指数:★工耗指数:★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:乡巴佬农家乐干笋烧鸡干笋是山里的特产,跑山鸡也是。这两样食材在一起的碰撞,让跑山鸡带有笋的清香,让笋有了鸡肉的腥鲜。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍景园农家乐天麻炖鸡天麻是龙苍沟特产,名贵中药之一,在安神、抑制痛风等方面的症状有很好的作用。而天麻炖鸡,在这个季节里,也是一道名贵的食疗美肴。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍景园农家乐野山药炖排骨这是秋天养生的另一道食补汤品。选用本地野生山药加肉排骨文火炖制而成,口感软烂。野生山药健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖,口感尤佳。排骨汤是幼儿和老人的补钙上等汤品。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:乡土浓情农家乐;清风雅雨农家乐麻辣煎鱼这道菜是清风雅雨农家乐的招牌菜之一,很是受欢迎。鲜活的花甲鲤鱼经过半小时的腌制后,炸到金黄,口感香酥,口味麻辣。有没有垂涎欲滴的赶脚?创意指数:★★工耗指数:★★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:清风雅雨农家乐蹄尖炖野山药选用猪蹄尖和大山里的纯野生山药为主料,经过2-3小时的炖熟后,味香色美,适合养生者食用,特别是老年人更为优佳。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凤姐农家乐土鸡烧竹笋选用自养跑山鸡和纯天然野生笋子经过加工而成,色香味美,老少皆宜。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凤姐农家乐爆腌肉烩蒜苗用自己种的玉米喂养的土猪,并选用瘦肉和五花肉经过柴火烘烤而成,烹饪时加调料和蒜苗后,香味扑鼻而来,从而增加食欲感。创意指数:★工耗指数:★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凤姐农家乐山野林间土鸡这道菜名听起来平淡无奇,其实做工相当繁冗复杂。光调味就需要5道工序,泡笋切过之后都要细细的洗3遍。但是口感、味道和这些劳动来说,都是值得的。创意指数:★工耗指数:★★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:凤吾酒天农家乐酸菜鱼川菜的经典作之一。经四川泡菜煮成,酸辣可口,不解释!创意指数:★工耗指数:★美味指数:★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:虎林山庄麻辣酸菜鱼天竺园农家乐在酸菜鱼上的独家改良,使酸菜鱼不仅酸辣可口,还保留了川渝人舍弃不了的麻辣情怀创意指数:★★★工耗指数:★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:天竺园农家乐麻婆豆腐麻婆豆腐也是川中经典美食之一。只是在天竺园,背靠五显庙,品着麻婆豆腐,也是一大趣意盎然的事情。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:天竺园农家乐麻辣香肠四川很多人家都有做香肠,天竺园也是。不过耍哥今天也是头一次看到,天竺园的香肠,是由精肉切条后,切成0.5cm见方的肉丁,再由5道工序做成。word哥,不看不知道,原来老费劲了。创意指数:★工耗指数:★★★★★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:天竺园农家乐高山老腊肉腊肉是采用农庄自家粮食猪制作的。因为农村不是天天杀猪,而是在腊月后,且需在一年之内保持家中有肉而传承下来的一种传统。先将猪肉腌制好在吊在厨房内受灶火烟熏陶,月余后即成烟熏腊肉,久藏不腐,腊香味美,煮熟切片,瘦肉棕红有泽,肥肉油而不腻,上席佐餐,老少皆宜。创意指数:★工耗指数:★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:丽景轩家常菜凉菜凉拌泡笋大山里原汁原味的笋,经泡制,依旧鲜脆可口,清香无比。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍景园农家乐青椒鸡这道菜是清风雅雨农庄的另一手绝活。菜色亮丽,味道鲜香,口感嚼劲十足,没尝过的话可谓是一大遗憾。创意指数:★★工耗指数:★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:清风雅雨农家乐凉拌高山干笋子不说不知道,一说吓一跳。别小看了干笋,在龙苍氧吧驿站里,都是要经过至少两天的烘烤的,中途火绝对不能灭,既不能熄火,也不能烤焦,两天的工作。所以烤笋是个相当熬人的活儿。创意指数:★工耗指数:★★★★★美味指数:★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍氧吧驿站钵钵鸡周坪最靠近瓦屋山的虎林山庄,就能给大伙儿带来瓦屋山那边,洪雅县著名的钵钵鸡。由于虎林山庄在瓦屋山脚下有自己专门的养殖场,养鸡鸭猪。虎林山庄的钵钵鸡,也获得了荥经最受欢迎的美食第一名的荣誉。创意指数:★工耗指数:★★美味指数:★★★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:虎林山庄氧吧椒麻鸡龙苍氧吧的绝招,就是这道菜。别看椒麻鸡很常见,但是要有龙苍氧吧驿站他们这里的鸡才行。他们这里的土鸡,吃的是山里天然的食物,喝的是山里天然的泉水。光这样的鸡还不行,还得有恰到好处的火候,肉熟而不耙,骨红而不生,还有用快刀切得薄如制片,皮肉不离,刀刀见骨的刀工才行。最后才是汉源娃娃椒主打的调料。创意指数:★★★工耗指数:★★★美味指数:★★★绿色指数:★★★★★在哪能吃到:龙苍氧吧驿站终于不用再为周末去哪儿吃什么发愁啦!来雅安荥经县龙苍沟周坪社区就好啦!首届周坪美食节将于11月5号隆重启幕,美食美景、趣味活动不打烊, 嗨翻周末就等你来! 今日要闻 省政府副省长、市委书记叶壮率队赴天全县开展“走基层、送温暖”暨脱贫攻坚评估检查“回头看”工作。叶壮强调,要全覆盖做好“走基层、送温暖”和脱贫攻坚评估检查“回头看”工作,确保高质量通过国家和省上的考核验收,实现脱贫攻坚开局必好、首战必胜目标。 11月3日,第十六届西博会在成都市新会展中心正式拉开帷幕,在雅安展馆内,8家藏茶企业团坐一起,为来往游客和展商献上可口的藏茶。自开展以来,来这里喝茶的游客络绎不绝,甚至还有许多“回头客”。 11月2日上午,以“感恩奋进·团结拼搏·运动健康”为主题的雅安市第三届运动会在市体育馆开幕。省政府副省长、市委书记叶壮出席开幕式,并宣布雅安市第三届运动会开幕。 11月3日上午,天全中学运动场彩旗装点,赛场已被激情点燃,天全中学第47届冬季田径运动会暨教职工运动会开幕了。 “雅安地震发生后,深圳‘公益金百万行’的同志来到雅安,启动了‘芦山奖教助学基金’项目,帮助不少困难的学生渡过了难关。我们非常感激公益金百万行的善举。”雅安市芦山教育局的相关负责人日前表示。 扶贫小额贴息贷款,助力贫困户早日脱贫,宝兴信用联社金融支持产业扶贫小额贷款实现零突破。 近日,荥经联社组织开展了“一片一书”警示教育学习活动,组织党员干部观看了廉政教育片《贪欲打开堕落之门》,学习了教育读本《忏悔实录Ⅴ》,并展开积极讨论。 电力扶贫“照亮”绝壁村寨脱贫路,雅电集团为汉源县贫困村脱贫攻坚保驾护航。 近日,芦山县公安局各所队积极组织民警走上街头,积极开展防范电信诈骗宣传教育活动。 汉源县“幸福家庭大讲堂”暨年“最美家庭”颁奖仪式在县体育馆隆重举行,2户四川省“最美家庭”、50户汉源县“最美家庭”的代表和来自全县各乡镇、部门和企事业单位的群众代表近人参加。 四川曝光26批次不合格食品,沃尔玛“活黑鱼”检出高毒物。 《全国生态保护“十三五”规划纲要》日前发布。年底前,全国所有省、区、市将全面划定生态保护红线。 民政部等联合出台《关于加强社会工作专业岗位开发与人才激励保障的意见》,明确提出要合理确定社会工作专业人才薪酬待遇。 《关于加快推进失信被执行人信用监督、警示和惩戒机制建设的意见》近日发布,失信被执行人在入党、考取公务员、担任国有企业高管等方面将受限制。 (资料来源:雅安日报/北纬网、雅安市人民政府网、四川在线、四川新闻网、人民日报) (唐老鸭收集、整理) 担当社会责任传播先进文化宣传优质产品大文化大发展品 味TAST E 《品味TASTE》是九歌传媒旗下的民办DM杂志,多年来一直坚持对外展示雅安本土人文风俗和时尚文化及旅游环境,农副特产、地方名片。如果您有好的素材(照片、稿件),欢迎联系我们。 邮箱: qq.宁夏治疗白癜风医院北京那家医院治疗白癜风最好转载请注明原文网址:http://www.yaanzx.com/yasxw/564.html |