点击"草坝微生活" 　　水

首先准备好一个土灶，或者用砖头临时组建一个，架上大铁锅，生火烧水。

刀 　　具

准备好杀猪需要用到的刀具，３～５把不等，磨锋利了。

拉 　　猪

这些家伙是不是有预感？还是因为天气冷了？死活不愿意出来，大多数时候还得用点暴力——抽它！

按 　　猪

然后几个人把猪按在一个桌子上，拉脚的拉脚，揪耳朵的揪耳朵，不管什么招，反正不能让它挣扎，要是猪太大按不住，那就得用绳子困住。

致　命　一　刀

这是最关键的一步，这个岗位是整个过程技术含量最高的，必须找准位置，要不然猪就受罪了，小编亲眼见到杀完这一刀，人放开以后猪还能满院子跑，又拖回来再补了一刀。

接　猪　血

拿一个盆、放少量水、放点盐，（为了猪血能快速凝结）放在猪脖子位置接流出来的血，可以做出几种美味佳肴！

分　解

下面第一步，割头，这是个技术活，搞不好位置你是宰不下头，还把刀子弄废掉。

开肠破肚

开膛破肚，拿出内脏。这时候要注意，弄破一根肠子，你就悲剧吧，绝对的细活。

这个城里里人绝对没玩过

猪尿泡，见过吗？农村娃娃条件差不，买不起足球，只能用这个来代替。

碳烤猪肉，小孩的最爱

生皮

将皮揭下切成快，将要吃的部位肉切细但不切碎，想吃那点就切那点，就着蘸水吃。蘸水也很重要、很讲究，把炖梅、辣椒、花椒、胡椒、生姜、蒜泥、细葱、芫荽、酱油、芝麻、花生等佐料混合，调制成蘸水即可。

吃血汤！

在我们小时候农村杀年猪时的场景的确是血流成河，只是近些年来随着生活水平的提高，想吃肉随处可以买到，所以杀年猪的家庭也变少了。

再通知一遍：各乡镇在外的亲们！

你妈喊你回家杀年猪，吃血汤啦！

整理来源网络

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