说到雅安，一般人就会联想到三雅：雅雨、雅女和雅鱼。高大上的雅鱼如何鲜美无需多说，但是雅安各地的诸多原生态美食，却很少有人提及。作为一枚吃货，蜀叔这次藏羌彝宝兴、九襄和石棉行，发现真正的美食，其实在民间。

这次为大家推荐的美食，要么土里叭几，要么火爆生猛，但这些跑山猪、跑山鸡以及野菌野菜烹饪出来的美食，光是食物本身散发出来的香味，就要甩高档餐馆里的菜几条街。

话说蜀叔一行从成都抵达雅安宝兴县，早已肌肠辘辘。随便找了一家餐馆坐定，才想起还有搜寻美食的重任。于是，俺们也学《水浒传》里的梁山好汉，豪爽地冲老板吼了一声“通通捡特色的菜整!”结果，老板娘第一个端上来的就是这道土豆炒腊肉。

跑山猪肉切成的薄片油光可鉴，土豆片散发着自然的清香，恰到好处综合了腊肉的油腻，整道菜有原生态猪肉本身的醇香，又有土豆自身的爽口。这一大盘头菜，三两下就被我们干掉。

只是，紧接着几道小菜上来以后，我们就被晾在一边了!!!!直到敲盘子抗议，老板娘在半小时以后才急匆匆和一个小妹端着一口大锅进来。原来，老板娘听说我们要吃特色的，专门让厨师花了半小时，给我们整了这锅招牌菜“大团结”↓↓

锅底下面是温暖的木炭火，上面滋滋冒着香气的是酥肉、香猪腿、土鸡、腊肉。汤底下还有土豆和各种新鲜的菌子。酥肉香、腊肉有嚼劲、土鸡更是让蜀叔闻到了小时候吃过的鸡肉的味道。再综合各种新鲜食材的香味，想想居然能吃到饲料以外久违的食物的原味，蜀叔忍不住内流满面。

在我们甩开膀子干的时候，老板娘才得意地介绍，这道“大团结”居然在刚刚举行的“雅安好味道”宝兴站的比赛中，夺得了金奖。如果你要到宝兴旅游，不尝尝这道宝兴汤锅，绝对抱憾终生。

在宝兴吃跑山猪、跑山鸡，在汉源当然是必吃九襄黄牛肉。当地有句俗话说：汉源的阳光，泥巴山的雪，九襄的黄牛肉是一绝。

经常开车过往雅西高速的朋友，一定听说过九襄收费站外的黄牛肉汤锅。九襄高速路出口出去一公里路，路两边很多牛肉馆子，每家打的都是九襄黄牛肉招牌，每家还写着SCTV\CCTV推荐一大堆名头。我只吃过第一家，但据现场的其他吃货透露，路边上几家的味道都很巴适。

先上几张图自己看↓↓

卖相就让人流口水的有木有？更让蜀叔大跌眼镜的是：我们点完菜不到5分钟，菜就端了出来。还没开吃，香味就扑鼻而来。在我们吃得烫坏舌头的时候，老板说，九襄黄牛肉汤锅好吃，在于使用了祖传秘方，精选当地原生态黄牛肉，加入清溪贡椒等多种纯天然调料，才烹制了色、香、味俱佳的效果。黄牛肉可以卤制，也可以做汤锅，还有牛杂等多种吃法。吃完牛肉，再来点当地的时令野菜，真是回味无穷。

到了石棉，必须要吃的一定是石棉烧烤。还在出发之前，蜀叔的一位石棉籍女同事就吐血推荐，到了石棉必须吃烧烤。之前蜀叔还很纳闷：乐山、西昌都说自己的烧烤是一绝，那究竟烧烤哪家强？这个结论，蜀叔不敢妄断，但石棉入夜，步行街上两条街上长达数百米摆满了上百家烧烤摊的壮观，蜀叔此前真心从没见过啊。

再看他们吃的↓↓

烤乳猪（一指厚的膘、一掌宽的肉，很彪悍的有木有？）

你吃过烧烤猪尾巴么？

烧烤乳鸽

各种铁板烧

还有这种烧烤土豆

蜀叔的一位当地朋友说，为什么石棉烧烤这么有名？其实就是满足了食客们大块吃肉的饕餮情结。

问题：九襄除了黄牛肉有名，还有一个更有名的石牌坊是国家级非遗。哪位小伙伴晓得这个牌坊上的戏文是多少部？

答题方式

一：点击标题下方“四川日报”，或搜“scrbgfwx”







































北京治白癜风的医院哪家比较好
北京白癜风康复中心

转载请注明原文网址：http://www.yaanzx.com/yasly/326.html