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要过节了，美食绝对是节日的重头戏。如今的雅安美食界都被火锅、串串给包围了，想请朋友吃一次中餐还要抠脑壳皮。

今天请小伙伴们搓一顿，就来到了一家雅安新开的中餐--粗菜淡饭。听名字，很低调，想必是乡村土菜，新鲜粗犷。

进得大厅，看这装潢，我按紧了钱包，心想不妙，同行的几爷子吃我从不打让手的，今天要栽！我故作镇定，当看到菜单时一颗心终于放下了，只对小伙伴们说了三个字“随便点！”

果不其然，这几爷子几哈就把桌子点满了，庆幸人少选了个小桌子。

首当其冲的便是这锅招牌鱼头皇，硕大的花鲢鱼头覆盖剁碎的红椒，再撒上葱花，红红绿绿煞是好看。

夹开鱼头，清晰可见鲜嫩的鱼肉、鱼唇厚厚的胶原蛋白让人垂涎。长时间浸泡在鱼汤里的鱼头，麻辣鲜香，新嫩无比，让人忍不住多吃了几口！

在这里能吃到这海鲜全家福也是意外，基围虾、扇贝、青口在蒸汽的作用下，融入蒜香，好一份地道的蒸汽海鲜！

旧院青椒鸡，青花椒和青辣椒搭配，再点缀红红的小米椒，鸡块干香、青麻鲜辣，下饭得很！

这道三文鱼刺身拼盘，还藏了个小秘密，三文鱼、冰草我都认识，这晃晃的，样子像白菜，但口感完全不同的是什么呢？

请教老板后才知道这是菊苣，菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。老板说，他们在宝兴、汉源都有专门的生态蔬菜生产基地。菊苣在雅安也是首次亮相！

开胃跑山土鸡脚，去骨土鸡爪在柠檬和小米椒的调制下酸辣可口。

椒汁新西兰牛舌，汤汁特别要点个赞，青花椒和小米椒这对IP搭配百试不爽！

素菜也不含糊，这道野菌农家锅巴，看汤汁就被折服了，浓浓的菌香、酥脆锅巴，口感和口味上的双重享受。

擂椒茄子，去皮蒸熟的茄子排列在盘中，辣椒和蒜一同放入蒜臼子，放入少许盐，捣成椒泥盖在茄子上，上等下饭菜！

野菜煎饼，这里面的野菜有一种熟悉却又说不清的味道，仿佛在山野中行走时常常闻到的香味。

这一大桌有颜有味的美食，让小伙伴们忍不住拍起来，转发朋友圈。

吃罢主食，再来烫一锅蔬菜，健康又美味。

粗菜淡饭的厨房也值得一提，这大概是雅安第一家开放式厨房，明厨亮灶。厨房都能开放给大家看，这简直是底气十足啊！

开业期间优惠多多

1、9月25-26日所有菜品7折优惠，雪花勇闯啤酒喝一瓶送一瓶。

2、9月27-28日所有菜品8折优惠，雪花勇闯啤酒喝一瓶送一瓶。

3、9月29-30日所有菜品8.8折优惠，雪花勇闯啤酒喝一瓶送一瓶。

4、10月1-8日雪花勇闯啤酒喝一瓶送一瓶。

5、参与活动送鸡尾时蔬养生菜：

粗菜淡饭

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